Les règles de savoir-vivre diffèrent considérablement d’un pays à l’autre. Ce qui est naturel ou habituel chez vous peut être considéré comme inapproprié, voire offensant, ailleurs. Avant de voyager, en particulier hors d’Europe, il est essentiel de connaître les coutumes locales. Pour vous aider, nous avons rassemblé ici les principales règles de comportement à l’étranger.
Saluer quelqu’un peut sembler simple, mais les règles varient selon les cultures. En France ou en Espagne, il est courant de se faire la bise, souvent deux, parfois trois, en fonction des régions. À l’inverse, en Thaïlande, le contact physique est à éviter : les habitants se saluent en joignant les mains devant la poitrine, accompagnés d’une légère inclinaison du buste. Avant de partir, il est recommandé de se renseigner sur les formes de salutations locales. Apprendre quelques mots dans la langue du pays, comme « bonjour » ou « merci », est un signe d’intérêt très apprécié.
Voici quelques exemples de salutations :
France / Espagne : on se salue souvent avec la bise (deux, parfois trois), entre proches ou collègues, selon le contexte.
Allemagne / Autriche : une poignée de main ferme est la norme, même entre femmes et hommes, y compris dans un cadre formel.
Royaume-Uni / États-Unis : une poignée de main rapide. L’espace personnel est important.
Japon : on pratique l’inclinaison du buste (ojigi). Plus l’inclinaison est profonde, plus elle marque le respect.
Corée du Sud : on s’incline aussi, mais il est courant d’y ajouter une poignée de main à deux mains, surtout avec des personnes plus âgées ou importantes.
Thaïlande : le wai est la salutation traditionnelle : mains jointes devant la poitrine et légère inclinaison de la tête. Plus les mains sont hautes, plus le respect est grand.
Chine : la salutation la plus courante est la poignée de main légère, souvent accompagnée d’un petit hochement de tête. Le contact physique est limité, et un sourire discret suffit dans les échanges quotidiens. On évite de serrer fort ou de maintenir un contact visuel prolongé, cela pouvant être perçu comme intrusif.
Inde : le namasté (mains jointes et petite inclinaison) est courant. Il remplace souvent la poignée de main, notamment dans les contextes religieux ou traditionnels.
Maroc / Tunisie / Égypte : entre hommes, poignée de main prolongée, parfois suivie d’un contact sur le cœur. Entre hommes et femmes, on évite tout contact physique en public selon le contexte religieux.
Les gestes : attention aux malentendus
Lorsque la communication verbale devient difficile, on a tendance à utiliser les gestes. Or, ces derniers ne sont pas universels et certains peuvent être très mal perçus. Le geste « OK », formé en joignant le pouce et l’index, est par exemple considéré comme obscène dans plusieurs pays d’Asie ou d’Amérique du Sud. De même, en Australie ou au Royaume-Uni, le signe de la victoire avec la paume tournée vers soi est interprété comme une insulte. Il convient donc de rester prudent et d’observer les comportements locaux avant d’imiter un geste.
En cas de malentendu ou si la communication devient impossible, les titulaires du TCS Livret ETI peuvent faire appel au service d’interprétation du TCS, notamment pour la traduction de documents médicaux ou d’ordonnances.
Même dans des destinations balnéaires prisées comme la Thaïlande, l'Indonésie, le Maroc ou encore l'Espagne, il est mal vu, voire interdit, de se promener en maillot de bain hors des plages ou piscines. Dans de nombreux pays méditerranéens, comme l’Italie ou la Grèce, se rendre dans une boutique ou s’attabler à un café torse nu ou en bikini est considéré comme un manque de respect envers les habitants et les commerçants.
Les lieux religieux, qu’ils soient associés à des traditions chrétiennes, musulmanes, juives, bouddhistes, hindoues ou orthodoxes, s’accompagnent souvent de règles vestimentaires précises que les visiteurs sont tenus de respecter. Il est en général attendu que les épaules, les bras et les jambes soient couverts, à l’aide de vêtements longs, amples et sobres. Selon les pratiques, il peut également être requis de retirer ses chaussures ou de se couvrir la tête avant d’entrer.
Les différences culturelles à table
Les habitudes alimentaires varient considérablement d’un pays à l’autre, et ce qui est normal dans un contexte peut être perçu comme inapproprié ailleurs. En Italie, par exemple, les spaghettis ne se coupent pas et se mangent uniquement à la fourchette, sans cuillère. Ce respect des règles à table reflète l’importance accordée à la tradition culinaire.
En Chine et au Japon, l’usage des baguettes est encadré par des règles strictes. Dans les deux cultures, il est mal vu de les planter verticalement dans un bol de riz, geste associé aux rites funéraires. Mais certaines pratiques diffèrent : en Chine, on se sert fréquemment dans des plats communs, parfois avec ses propres baguettes. Au Japon, ce serait impoli : chacun mange dans sa propre assiette, et il est interdit de passer de la nourriture de baguette à baguette. Le rapport au bruit varie aussi : aspirer bruyamment ses nouilles est bien vu au Japon, mais reste mal perçu en Chine, où la discrétion est de mise à table.
Dans plusieurs pays d’Asie du Sud et du Moyen-Orient, comme l’Inde, il est courant de manger avec la main droite uniquement. La main gauche, considérée comme impure dans le cadre alimentaire, ne doit pas être utilisée pour porter la nourriture à la bouche. Ce geste, pour les locaux, relève de la bienséance élémentaire.
Exemples de comportements à adopter selon les pays
Les règles de savoir-vivre varient d’un pays à l’autre, parfois de manière subtile, parfois de façon très marquée. Pour mieux illustrer ces différences culturelles, voici quelques exemples concrets de comportements attendus ou à éviter dans certains pays. Ces repères ne remplacent pas une recherche approfondie avant le départ, mais permettent d’éviter des maladresses courantes et de mieux s’adapter aux usages locaux.
Dans les parcs nationaux et les safaris suivre les règles de sécurité, les bonnes manières varient en fonction de l'origine ethnique, ne pas critiquer la religion
Religion : de nombreux Sud-Africains sont chrétiens pratiquants.
Salutations : en général, une poignée de main.
Multiculturalisme : les mœurs varient fortement selon le groupe social ou l’origine ethnique. Il est conseillé de se renseigner auprès d’un guide ou des habitants.
Gestes :
le signe de la victoire avec l’index et le majeur levés et la paume de la main tournée contre soi est considéré comme une insulte.
Montrer quelqu’un (index tendu) peut être perçu comme impoli.
Respectez les communautés aborigènes et leurs lieux sacrés, si vous êtes invité à un barbecue il faut apporter à manger et à boire, le signe de la victoire avec l’index et le majeur levés et la paume de la main tournée contre soi est considéré comme une insulte.
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer dans les lieux publics, les transports en commun, les centres commerciaux ainsi que dans les restaurants. La législation varie selon les États. Dans le Queensland, en Australie-Occidentale ainsi qu’en Australie-Méridionale, il est interdit de fumer à bord des voitures en présence d’un mineur de moins de 16 ans. En Tasmanie et Victoria, la même interdiction est valable en présence de jeunes en dessous de 18 ans.
Consommation et vente de boissons alcoolisées : l’âge minimum pour l’achat ainsi que pour la consommation d’alcool est de 18 ans. Il existe des restrictions, qui limitent ou interdisent totalement l’alcool, dans 19 zones du Queensland. Il est important de respecter ces restrictions si vous voyagez dans les zones concernées. En savoir plus : voyager dans les zones de restrictions (en anglais)
Bring your own : les restaurants affichant le sigle BYO (« bring your own ») permettent à leur clientèle d’apporter leur propre alcool. Un supplément sera souvent demandé pour le droit de bouchon.
Roche sacrée Uluru : l’Ayers Rock ou Uluru est un lieu sacré qu’il faut respecter. Son ascension est à proscrire, car elle heurte les sensibilités religieuses. Depuis octobre 2019, escalader Uluru est définitivement interdite. Certaines zones situées au pied du rocher sont sacrées et interdites d’accès.
Le « barbie » australien: les Australiens sont fans du « barbie » (barbecue, ou BBQ). C’est là une réelle culture du partage. Le « barbie » est partagé avec la famille et les amis, en s’invitant mutuellement dans son jardin. Et bien entendu aussi à la plage, l’important étant que le « barbie » ait lieu en plein air et en bonne compagnie. Si vous êtes invités à un BBQ, apportez vos boissons et votre viande pour le grill.
Salutation : lorsque l’on rencontre une personne pour la première fois, on se salue par une franche poignée de main en se regardant droit dans les yeux.
Aborigènes : la communauté aborigène est plus réservée que le reste de la population. Ainsi, il est recommandé d’éviter le contact visuel direct et d’être respectueux. Il importe aussi de respecter les lieux qui sont leur propriété et qui sont considérés comme sacrés.
Gestes : le signe de la victoire avec l’index et le majeur levés et la paume de la main tournée contre soi est considéré comme une insulte.
Dans les parcs nationaux suivre les règles de comportement, dépasser dans les files d'attente n'est pas accepté, dans les zones francophones privilégier le français
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer (tout type de tabac) dans les lieux publics, les bureaux, les centres commerciaux ainsi que dans les restaurants, bars et casinos.
Consommation et vente de boissons alcoolisées : l’âge minimum pour l’achat ainsi que pour la consommation d’alcool varie entre 18 et 19 ans selon la province.
Règles d’hiver : en hiver, si l’on voit qu’une personne souhaite entrer dans l’édifice duquel on s’apprête à sortir, on laissera d’abord entrer cette personne au chaud. Avant de pénétrer dans une maison, on ôte ses chaussures sales.
Faire la queue : les Canadiens n’apprécient pas de voir quelqu’un dépasser dans une queue ; si cela arrive, il est possible qu’ils protestent avec véhémence.
Patriotisme : les Canadiens sont plutôt patriotiques. Mieux vaut éviter de comparer les Canadiens aux Américains, cela est considéré comme une grande offense.
Ne pas visiter les églises avec des vêtements serrés, lorsqu'on mange en ville la personne qui a suggéré de sortir pour manger paie
Vêtements : en Croatie, une tenue décontractée est généralement suffisante, mais une tenue adaptée est attendue dans les lieux religieux, dans les zones rurales ou montagneuses, ainsi que dans les établissements plus haut de gamme le soir.
Politesse : les Croates sont réputés pour leur hospitalité et leur courtoisie. Faire l’effort d’utiliser quelques mots de base en croate est très bien perçu.
Interdiction de fumer : Il est interdit de fumer dans la majorité des lieux publics fermés, notamment les restaurants et les transports, mais certains établissements disposent encore de zones fumeurs désignées.
Aller manger : en Croatie, il existe une règle concernant les repas consommés hors de chez soi : si l’on va manger avec un Croate, la personne qui a fait la proposition est tenue de payer la facture.
Manger chez des locaux: les Croates sont très conviviaux et si l’on a la chance d’être invités chez eux, il faut s’y rendre l’estomac bien vide. Il leur tient en effet très à cœur de partager leur repas avec leurs invités, et ils les incitent à manger (« Jedi ! Jedi ! Jedi ! »).
Salutation : entre amis et avec les proches, on se donne deux bises sur la joue. La poignée de main est standard dans les situations formelles ou avec des personnes qu’on ne connaît pas bien.
Opter pour une tenue vestimentaire respectueuse, si l'on voyage en couple éviter les effusions en public
Vêtements: l’Égypte compte de nombreuses stations balnéaires au bord de la mer Rouge, spécifiquement destinées au tourisme. En dehors de ces lieux, les touristes doivent observer les us et coutumes locaux en matière d’habillement en signe de respect pour la culture musulmane, et porter des vêtements longs. Lorsque l’on pénètre dans une mosquée, il faut toujours se déchausser.
Consommation et vente de boissons alcoolisées : l’âge minimum pour acheter et consommer de l’alcool est de 21 ans. L’Égypte est un pays musulman, il est donc interdit d’y boire de l’alcool dans la rue. Les hôtels et la plupart des restaurants vendent des boissons alcoolisées.
Critiques : attention, toute personne critiquant ouvertement l’État égyptien ou la religion risque la prison.
Couples : si l’on voyage en couple, il faut éviter les effusions en public, notamment les baisers et le contact corporel.
Marchandage : il est courant de marchander sur le marché et dans les magasins.
Ramadan : lors de votre voyage dans cette destination, il est important de prendre en compte la période du ramadan. Pendant le ramadan, les praticants jeûnent du lever au coucher du soleil. Les horaires de travail ainsi que les habitudes de consommation sont adaptés en conséquence. Pour plus d'informations : Conseils pour voyager pendant le ramadan.
On ne dîne pas avant 20h30, la sieste est de rigueur, on se salue avec deux baisers sur les joues
Fiesta : en Espagne, on apprécie la vie au maximum, de jour comme de nuit. Durant la journée, d’innombrables cafés invitent à la flânerie et la nuit, les pubs et les discothèques prennent le relais. Le soir, on ne mange jamais avant 20h30 et l’on trouve de la restauration chaude jusqu’à minuit. Vous découvrirez des fêtes typiques lors des carnavals de Santa Cruz de Ténériffe ou de Cadiz ou lors des Fallas. Les shows de flamenco ou les comédies musicales valent également le détour.
Sport : le sport est très important en Espagne. Plusieurs grandes compétitions sportives internationales y ont lieu et l’enthousiasme des gens pour le sport est impressionnant. Vous trouverez donc de nombreuses installations où vous pourrez pratiquer votre sport favori. Laisser vous emporter par la fièvre du sport.
Tapas : en Espagne, les bars ou restaurants de tapas dans lesquels on peut déguster de petites portions de spécialités espagnoles sont nombreux. Des « patatas bravas » aux « calamares a la plancha », il y en a pour tous les goûts. C’est un véritable voyage culinaire qui délecte non seulement les touristes mais aussi les Espagnols, qui en sont de grands adeptes !
La sieste : pour les Espagnols, la sieste est obligatoire après le repas de midi ! Il ne faut donc pas s’étonner si les petits magasins sont fermés au début de l’après-midi.
Salutation : les Espagnols saluent aussi bien leurs amis que les nouvelles connaissances avec deux bises sur les joues. Si les hommes ne sont pas des amis proches, ils se limitent à une poignée de main.
L'alcool n'est autorisé qu'à partir de 21 ans, la ponctualité est appréciée, il existe de nombreuses interdictions et lois que nous ne connaissons pas, la possession d'armes à feu est légale
Vêtements : de manière générale, vous aurez besoin des mêmes vêtements qu’en Europe, adaptés à la région et à la saison. Au printemps et en automne, le climat est modéré dans la plupart des régions et des habits légers avec une veste pour les matinées et les soirées sont suffisants. En été, vous pourrez porter des habits légers dans la plupart des endroits. Toutefois, beaucoup d’immeubles, de magasins et de restaurants sont climatisés et prendre une petite veste avec soi, peut donc s’avérer être utile. En hiver, à part au Sud, dans le sud de la Californie et à Hawaï, la neige peut tomber partout. Dans le monde des affaires, une tenue plutôt conservatrice sera préférée et dans les bons restaurants, les hommes devraient porter une cravate et une veste.
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer dans tous les lieux publics aux Etats-Unis. D’un point du vue social, fumer est plutôt mal accepté. Vous aurez des difficultés à trouver des distributeurs de cigarettes.
Alcool : la consommation d’alcool est seulement autorisée à partir de 21 ans et des contrôles rigoureux sont effectués. Le thème alcool est traité de manière très stricte. Evitez de consommer de l’alcool dans les lieux publics et d’une manière générale, affichez une certaine retenue.
XXL : aux États-Unis, tout est XXL, repas et boissons compris ! Il ne faut dès lors pas s’étonner si le café commandé arrive servi dans une grande tasse.
Ponctualité : de nombreux Américains sont ponctuels et n’aiment pas attendre les retardataires.
Manger au restaurant : aux Etats-Unis, rester toute une soirée au restaurant n’est pas très courant. Après avoir mangé, on demande l’addition assez rapidement et on quitte le restaurant. Ne soyez pas surpris si l’on vient débarrasser votre table alors que vous venez à peine de finir votre assiette. De là vient aussi l’expression « fast food ».
Faire les courses : dans les supermarchés, les prix sont indiqués sans la taxe (Sales Tax), qui sera ajoutée uniquement à la caisse. Celle-ci varie selon les États voire même selon les communes, mais il faut compter avec un supplément d’environ 10%.
How are you? : la question « How are you ? » se traduit par « Comment vas-tu ? » et est pour nous une question sérieuse sur l’état de notre interlocuteur. Aux Etats-Unis, l’expression s’apparente à une formule de politesse pour saluer. Ne soyez donc par surpris si dans chaque magasin à la caisse, vous entendez la question « How are you ? » après le « Hello ». Ce n’est que par politesse et ne devrait pas être pris au mot. D’ailleurs, aucune réponse concrète à cette question est vraiment attendue. Une réponse amicale de votre part serait de dire : « Fine, thanks, how are you ? ». Votre interlocuteur ne vous répondra alors pas plus que « Fine, thanks »
Gestes : lorsque chez nous on tapote sa tempe au moyen de son index, on veut dire que quelqu’un est fou ; aux Etats-Unis, ce geste signifie au contraire que la personne est intelligente.
Comportement à adopter dans les parcs nationaux
Les États-Unis sont riches en parcs nationaux. Afin de protéger la flore et la faune de ces parcs, des règles de comportement sont prescrites. En général, les visiteurs sont priés de suivre les règles de base suivantes :
ne pas tenter d’apprivoiser ou d’approcher les animaux ;
ne pas emporter des objets naturels, tels que des animaux, plantes, bois ou pierres, trouvés dans le parc ;
ne pas quitter le sentier balisé ;
emporter ses déchets et ne pas les laisser dans le parc ;
pour éviter d’attirer les ours, placer la nourriture dans des conteneurs appropriés ;
Hormis à la plage opter pour un habillement correct, se présenter ponctuellement lors des réservations de tables, on se salue avec deux baisers sur la joue
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer dans les lieux publics fermés et couverts, comme par exemple dans les bars, restaurants, hôtels, écoles, etc. A partir du 1er juillet 2025, les espace non-fumeur vont être élargis. Il sera interdit de fumer sur les plages et dans les jardins publics. Egalement, aux abords des écoles, piscines, bibliothèques, stades et installations sportives pendant les horaires d'ouvertures.
Consommation et vente de boissons alcoolisées: L’âge minimum pour l’achat ainsi que pour la consommation d’alcool est de 18 ans. La vente de boissons alcoolisées le soir peut être limitée par certaines autorités locales. Il est par exemple interdit de vendre de l’alcool à emporter après 22 heures à Lyon, Nice et dans certains quartiers de Paris.
Vêtements: hormis à la plage, il est conseillé de veiller à un habillement correct. Au restaurant, le pantalon court porté par un homme est considéré comme indécent. Dans les restaurants de renom, une tenue correcte est en outre exigée. Ici, le pantalon long pour les hommes est de rigueur. Dans les églises, les épaules doivent être couvertes.
L’aspect social des repas : en France, les repas ont un caractère social. L’essentiel n’est pas de manger, mais de communiquer.
Ponctualité : si l’on réserve une table dans un restaurant, il vaut mieux être à l’heure. Sinon, il est possible que la table soit cédée à d’autres clients, et ce, dès dix minutes de retard seulement.
Politesse : on utilise la forme de politesse lorsque l’on s’adresse à des inconnus ou à des personnes plus âgées que soi. Le tutoiement est employé au sein de la famille, entre amis et en parlant aux enfants.
Les pubs et le thé sont une véritable tradition, la maison royale est un tabou, éviter les contacts corporels avec les étrangers
Vêtements : une certaine valeur est accordée à de bons habits. En été, des vêtements légers sont suffisants. Le changement de temps ne doit pas être sous-estimé, un parapluie pourra toujours être utile.
Le Roi : les critiques envers la famille royale sont taboues et ne devraient idéalement jamais faire partie d’une conversation. Lors d’un toast au nom du Roi, toutes les personnes présentes devraient se lever.
Tea Time : le fameux « afternoon tea » est surtout célébré par la classe moyenne et supérieure. La Grande-Bretagne reste malgré tout très connue pour sa culture du thé, et compte parmi les plus grand buveurs de thé au monde. Venez-vous immerger dans la culture du thé et faites comme les vrais britanniques, commandez directement un petit pot avec un morceau de gâteau.
Culture pub : En Grande Bretagne, les pubs sont non seulement un lieu destiné à boire et à manger, mais représentent une véritable institution et un lieu de rencontre. On en trouve partout, au centre des grandes villes comme au fin fonds de la campagne. On y sert quelques-uns des plats préférés des britanniques, comme les fish & chips, le rôti du dimanche et les hamburgers.
Salaire et confidentialité : en Grande Bretagne, les gens sont très réservés en ce qui concerne leur salaire. Ainsi, il faut absolument éviter de demander à un citoyen britannique combien il gagne ! La météo et les discussions « à propos de la pluie et du beau temps » font en revanche partie du quotidien.
Salutation : il s’agit d’éviter tout contact physique si l’on ne connaît pas son vis-à-vis. Par exemple, on se limitera à une simple poignée de main dans le cadre professionnel.
Escaliers roulants : lorsque l’on se tient sur un escalier roulant ou un tapis roulant, en particulier dans le métro de Londres, on se place sur la droite afin que les gens pressés puissent dépasser.
Gestes : le signe de la victoire avec l’index et le majeur levés et la paume de la main tournée contre soi est considéré comme une insulte.
Une tenue correcte est recommandée, l'achat de produits contrefaits est interdit, la cuisine italienne est une partie importante de la culture
Vêtements : en dehors des plages, il est conseillé de porter une tenue correcte. De plus, une tenue respectueuse et discrète est de rigueur dans les églises. Sont considérés comme indécent : des shorts pour les hommes, les épaules nues et jupe courte pour les femmes.
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer dans tous les lieux publics fermés en Italie. En ce qui concerne les espaces extérieurs, les règles peuvent varier selon les villes. À Milan, par exemple, il est interdit de fumer dans tous les espaces publics extérieurs si l’on se trouve à moins de 10 mètres d’autres personnes.
Salutation : on ne salue par un « ciao » que les enfants et ses amis ; aux personnes que l’on ne connaît pas, on dira plutôt « buongiorno » ou « salve ».
Bonnes manières : en Italie, fumer ou utiliser son téléphone à table lorsque l’on se trouve en compagnie d’autres personnes est considéré comme un manque de respect à leur égard. Quelques restaurants et bars, en particulier au nord de l’Italie, prient leurs clients de laisser leur téléphone éteint et silencieux. Lorsque l’on rencontre quelqu’un, il faut enlever ses lunettes de soleil.
La cuisine italienne
La cuisine fait partie intégrante de la culture italienne. Chaque région de la péninsule a ses propres spécialités culinaires. Les recettes se transmettent de génération en génération.
Dans les restaurants, même les plus simples, on s’attend à ce que les clients commandent au moins deux plats (un premier et un second).
Les spaghettis se mangent avec une fourchette et sans cuillère ; ils ne doivent pas être coupés.
La pause café est sacrée pour les Italiens. Le café est souvent pris au comptoir, bu rapidement et debout. Il ne faut pas boire de cappuccino ou de latte macchiato l’après-midi : ces boissons sont réservées au petit-déjeuner.
Il faut porter des vêtements longs et enlever ses chaussures avant d'entrer dans un temple, pour manger on utilise une fourchette et une cuillère, attention à ne pas toucher la tête d'un Thaïlandais
Habillement dans les temples : la Thaïlande est un pays majoritairement bouddhiste. En particulier dans les temples, il faut porter des habits long, et les femmes sont priées de couvrir leurs épaules. Il est donc utile d’emporter avec soi un châle pour se couvrir les épaules. Avant de pénétrer dans un temple ou dans une maison, il faut ôter ses souliers. Les femmes ne devraient pas toucher les moines bouddhistes ou leurs objets.
Dans ce pays comme dans de nombreux autres pays du sud-est de l’Asie, les personnes se baignent habillées.
Baguettes uniquement pour les nouilles et les soupes : En Thaïlande, contrairement à ce que l'on pourrait penser, on mange principalement avec une fourchette et une cuillère et non avec des baguettes. La fourchette est tenue dans la main gauche et sert uniquement d'aide pour mettre les bouchées sur la cuillère dans la main droite. Le couteau n'est pas utilisé car la nourriture est déjà en petits morceaux. Les baguettes ne sont utilisées que pour les plats de nouilles et les soupes. Les Pad Thai (un plat typique de nouilles) se mangent donc avec des baguettes. Attention ! En Thaïlande, la nourriture est en général très piquante pour nous Européens. Si vous ne supportez pas le chili, commandez des plats « not spicy ».
Respecter la monarchie : la monarchie est sacrée pour les Thaïlandais et il incombe de se montrer respectueux envers le roi et la famille royale et de ne pas les insulter.
Salutation : en Thaïlande, on se salue par un « wai », c’est-à-dire en pressant la paume des mains l’une contre l’autre et en inclinant légèrement la tête vers l’avant. Il n’est pas courant de se serrer la main. Les sourires sont toujours bienvenus !
Langage corporel : Attention à ne jamais toucher la tête d’un Thaïlandais, pas même celle d’un enfant, la tête étant considérée comme la partie la plus sacrée du corps. Inversement, les pieds sont considérés comme la partie la plus vile du corps, raison pour laquelle on ne pointe par exemple pas du pied en direction de Buddha et on ne les pose pas sur la table
Couples : Si l’on voyage en couple, il faut éviter les effusions en public, notamment les baisers.
Gestes
le pouce levé vers le haut, qui a chez nous une connotation positive, est considéré comme une insulte.
le geste consistant à former un cercle avec le pouce est l’index, qui se traduit chez nous par « parfait », est considéré comme un geste offensant et obscène.
Désigner une personne de l’index est impoli et peut être interprété comme une agression.
Dans les parcs nationaux et les safaris suivre les règles de sécurité, les bonnes manières varient en fonction de l'origine ethnique, ne pas critiquer la religion
Religion : de nombreux Sud-Africains sont chrétiens pratiquants.
Salutations : en général, une poignée de main.
Multiculturalisme : les mœurs varient fortement selon le groupe social ou l’origine ethnique. Il est conseillé de se renseigner auprès d’un guide ou des habitants.
Gestes :
le signe de la victoire avec l’index et le majeur levés et la paume de la main tournée contre soi est considéré comme une insulte.
Montrer quelqu’un (index tendu) peut être perçu comme impoli.
Respectez les communautés aborigènes et leurs lieux sacrés, si vous êtes invité à un barbecue il faut apporter à manger et à boire, le signe de la victoire avec l’index et le majeur levés et la paume de la main tournée contre soi est considéré comme une insulte.
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer dans les lieux publics, les transports en commun, les centres commerciaux ainsi que dans les restaurants. La législation varie selon les États. Dans le Queensland, en Australie-Occidentale ainsi qu’en Australie-Méridionale, il est interdit de fumer à bord des voitures en présence d’un mineur de moins de 16 ans. En Tasmanie et Victoria, la même interdiction est valable en présence de jeunes en dessous de 18 ans.
Consommation et vente de boissons alcoolisées : l’âge minimum pour l’achat ainsi que pour la consommation d’alcool est de 18 ans. Il existe des restrictions, qui limitent ou interdisent totalement l’alcool, dans 19 zones du Queensland. Il est important de respecter ces restrictions si vous voyagez dans les zones concernées. En savoir plus : voyager dans les zones de restrictions (en anglais)
Bring your own : les restaurants affichant le sigle BYO (« bring your own ») permettent à leur clientèle d’apporter leur propre alcool. Un supplément sera souvent demandé pour le droit de bouchon.
Roche sacrée Uluru : l’Ayers Rock ou Uluru est un lieu sacré qu’il faut respecter. Son ascension est à proscrire, car elle heurte les sensibilités religieuses. Depuis octobre 2019, escalader Uluru est définitivement interdite. Certaines zones situées au pied du rocher sont sacrées et interdites d’accès.
Le « barbie » australien: les Australiens sont fans du « barbie » (barbecue, ou BBQ). C’est là une réelle culture du partage. Le « barbie » est partagé avec la famille et les amis, en s’invitant mutuellement dans son jardin. Et bien entendu aussi à la plage, l’important étant que le « barbie » ait lieu en plein air et en bonne compagnie. Si vous êtes invités à un BBQ, apportez vos boissons et votre viande pour le grill.
Salutation : lorsque l’on rencontre une personne pour la première fois, on se salue par une franche poignée de main en se regardant droit dans les yeux.
Aborigènes : la communauté aborigène est plus réservée que le reste de la population. Ainsi, il est recommandé d’éviter le contact visuel direct et d’être respectueux. Il importe aussi de respecter les lieux qui sont leur propriété et qui sont considérés comme sacrés.
Gestes : le signe de la victoire avec l’index et le majeur levés et la paume de la main tournée contre soi est considéré comme une insulte.
Dans les parcs nationaux suivre les règles de comportement, dépasser dans les files d'attente n'est pas accepté, dans les zones francophones privilégier le français
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer (tout type de tabac) dans les lieux publics, les bureaux, les centres commerciaux ainsi que dans les restaurants, bars et casinos.
Consommation et vente de boissons alcoolisées : l’âge minimum pour l’achat ainsi que pour la consommation d’alcool varie entre 18 et 19 ans selon la province.
Règles d’hiver : en hiver, si l’on voit qu’une personne souhaite entrer dans l’édifice duquel on s’apprête à sortir, on laissera d’abord entrer cette personne au chaud. Avant de pénétrer dans une maison, on ôte ses chaussures sales.
Faire la queue : les Canadiens n’apprécient pas de voir quelqu’un dépasser dans une queue ; si cela arrive, il est possible qu’ils protestent avec véhémence.
Patriotisme : les Canadiens sont plutôt patriotiques. Mieux vaut éviter de comparer les Canadiens aux Américains, cela est considéré comme une grande offense.
Ne pas visiter les églises avec des vêtements serrés, lorsqu'on mange en ville la personne qui a suggéré de sortir pour manger paie
Vêtements : en Croatie, une tenue décontractée est généralement suffisante, mais une tenue adaptée est attendue dans les lieux religieux, dans les zones rurales ou montagneuses, ainsi que dans les établissements plus haut de gamme le soir.
Politesse : les Croates sont réputés pour leur hospitalité et leur courtoisie. Faire l’effort d’utiliser quelques mots de base en croate est très bien perçu.
Interdiction de fumer : Il est interdit de fumer dans la majorité des lieux publics fermés, notamment les restaurants et les transports, mais certains établissements disposent encore de zones fumeurs désignées.
Aller manger : en Croatie, il existe une règle concernant les repas consommés hors de chez soi : si l’on va manger avec un Croate, la personne qui a fait la proposition est tenue de payer la facture.
Manger chez des locaux: les Croates sont très conviviaux et si l’on a la chance d’être invités chez eux, il faut s’y rendre l’estomac bien vide. Il leur tient en effet très à cœur de partager leur repas avec leurs invités, et ils les incitent à manger (« Jedi ! Jedi ! Jedi ! »).
Salutation : entre amis et avec les proches, on se donne deux bises sur la joue. La poignée de main est standard dans les situations formelles ou avec des personnes qu’on ne connaît pas bien.
Opter pour une tenue vestimentaire respectueuse, si l'on voyage en couple éviter les effusions en public
Vêtements: l’Égypte compte de nombreuses stations balnéaires au bord de la mer Rouge, spécifiquement destinées au tourisme. En dehors de ces lieux, les touristes doivent observer les us et coutumes locaux en matière d’habillement en signe de respect pour la culture musulmane, et porter des vêtements longs. Lorsque l’on pénètre dans une mosquée, il faut toujours se déchausser.
Consommation et vente de boissons alcoolisées : l’âge minimum pour acheter et consommer de l’alcool est de 21 ans. L’Égypte est un pays musulman, il est donc interdit d’y boire de l’alcool dans la rue. Les hôtels et la plupart des restaurants vendent des boissons alcoolisées.
Critiques : attention, toute personne critiquant ouvertement l’État égyptien ou la religion risque la prison.
Couples : si l’on voyage en couple, il faut éviter les effusions en public, notamment les baisers et le contact corporel.
Marchandage : il est courant de marchander sur le marché et dans les magasins.
Ramadan : lors de votre voyage dans cette destination, il est important de prendre en compte la période du ramadan. Pendant le ramadan, les praticants jeûnent du lever au coucher du soleil. Les horaires de travail ainsi que les habitudes de consommation sont adaptés en conséquence. Pour plus d'informations : Conseils pour voyager pendant le ramadan.
On ne dîne pas avant 20h30, la sieste est de rigueur, on se salue avec deux baisers sur les joues
Fiesta : en Espagne, on apprécie la vie au maximum, de jour comme de nuit. Durant la journée, d’innombrables cafés invitent à la flânerie et la nuit, les pubs et les discothèques prennent le relais. Le soir, on ne mange jamais avant 20h30 et l’on trouve de la restauration chaude jusqu’à minuit. Vous découvrirez des fêtes typiques lors des carnavals de Santa Cruz de Ténériffe ou de Cadiz ou lors des Fallas. Les shows de flamenco ou les comédies musicales valent également le détour.
Sport : le sport est très important en Espagne. Plusieurs grandes compétitions sportives internationales y ont lieu et l’enthousiasme des gens pour le sport est impressionnant. Vous trouverez donc de nombreuses installations où vous pourrez pratiquer votre sport favori. Laisser vous emporter par la fièvre du sport.
Tapas : en Espagne, les bars ou restaurants de tapas dans lesquels on peut déguster de petites portions de spécialités espagnoles sont nombreux. Des « patatas bravas » aux « calamares a la plancha », il y en a pour tous les goûts. C’est un véritable voyage culinaire qui délecte non seulement les touristes mais aussi les Espagnols, qui en sont de grands adeptes !
La sieste : pour les Espagnols, la sieste est obligatoire après le repas de midi ! Il ne faut donc pas s’étonner si les petits magasins sont fermés au début de l’après-midi.
Salutation : les Espagnols saluent aussi bien leurs amis que les nouvelles connaissances avec deux bises sur les joues. Si les hommes ne sont pas des amis proches, ils se limitent à une poignée de main.
L'alcool n'est autorisé qu'à partir de 21 ans, la ponctualité est appréciée, il existe de nombreuses interdictions et lois que nous ne connaissons pas, la possession d'armes à feu est légale
Vêtements : de manière générale, vous aurez besoin des mêmes vêtements qu’en Europe, adaptés à la région et à la saison. Au printemps et en automne, le climat est modéré dans la plupart des régions et des habits légers avec une veste pour les matinées et les soirées sont suffisants. En été, vous pourrez porter des habits légers dans la plupart des endroits. Toutefois, beaucoup d’immeubles, de magasins et de restaurants sont climatisés et prendre une petite veste avec soi, peut donc s’avérer être utile. En hiver, à part au Sud, dans le sud de la Californie et à Hawaï, la neige peut tomber partout. Dans le monde des affaires, une tenue plutôt conservatrice sera préférée et dans les bons restaurants, les hommes devraient porter une cravate et une veste.
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer dans tous les lieux publics aux Etats-Unis. D’un point du vue social, fumer est plutôt mal accepté. Vous aurez des difficultés à trouver des distributeurs de cigarettes.
Alcool : la consommation d’alcool est seulement autorisée à partir de 21 ans et des contrôles rigoureux sont effectués. Le thème alcool est traité de manière très stricte. Evitez de consommer de l’alcool dans les lieux publics et d’une manière générale, affichez une certaine retenue.
XXL : aux États-Unis, tout est XXL, repas et boissons compris ! Il ne faut dès lors pas s’étonner si le café commandé arrive servi dans une grande tasse.
Ponctualité : de nombreux Américains sont ponctuels et n’aiment pas attendre les retardataires.
Manger au restaurant : aux Etats-Unis, rester toute une soirée au restaurant n’est pas très courant. Après avoir mangé, on demande l’addition assez rapidement et on quitte le restaurant. Ne soyez pas surpris si l’on vient débarrasser votre table alors que vous venez à peine de finir votre assiette. De là vient aussi l’expression « fast food ».
Faire les courses : dans les supermarchés, les prix sont indiqués sans la taxe (Sales Tax), qui sera ajoutée uniquement à la caisse. Celle-ci varie selon les États voire même selon les communes, mais il faut compter avec un supplément d’environ 10%.
How are you? : la question « How are you ? » se traduit par « Comment vas-tu ? » et est pour nous une question sérieuse sur l’état de notre interlocuteur. Aux Etats-Unis, l’expression s’apparente à une formule de politesse pour saluer. Ne soyez donc par surpris si dans chaque magasin à la caisse, vous entendez la question « How are you ? » après le « Hello ». Ce n’est que par politesse et ne devrait pas être pris au mot. D’ailleurs, aucune réponse concrète à cette question est vraiment attendue. Une réponse amicale de votre part serait de dire : « Fine, thanks, how are you ? ». Votre interlocuteur ne vous répondra alors pas plus que « Fine, thanks »
Gestes : lorsque chez nous on tapote sa tempe au moyen de son index, on veut dire que quelqu’un est fou ; aux Etats-Unis, ce geste signifie au contraire que la personne est intelligente.
Comportement à adopter dans les parcs nationaux
Les États-Unis sont riches en parcs nationaux. Afin de protéger la flore et la faune de ces parcs, des règles de comportement sont prescrites. En général, les visiteurs sont priés de suivre les règles de base suivantes :
ne pas tenter d’apprivoiser ou d’approcher les animaux ;
ne pas emporter des objets naturels, tels que des animaux, plantes, bois ou pierres, trouvés dans le parc ;
ne pas quitter le sentier balisé ;
emporter ses déchets et ne pas les laisser dans le parc ;
pour éviter d’attirer les ours, placer la nourriture dans des conteneurs appropriés ;
Hormis à la plage opter pour un habillement correct, se présenter ponctuellement lors des réservations de tables, on se salue avec deux baisers sur la joue
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer dans les lieux publics fermés et couverts, comme par exemple dans les bars, restaurants, hôtels, écoles, etc. A partir du 1er juillet 2025, les espace non-fumeur vont être élargis. Il sera interdit de fumer sur les plages et dans les jardins publics. Egalement, aux abords des écoles, piscines, bibliothèques, stades et installations sportives pendant les horaires d'ouvertures.
Consommation et vente de boissons alcoolisées: L’âge minimum pour l’achat ainsi que pour la consommation d’alcool est de 18 ans. La vente de boissons alcoolisées le soir peut être limitée par certaines autorités locales. Il est par exemple interdit de vendre de l’alcool à emporter après 22 heures à Lyon, Nice et dans certains quartiers de Paris.
Vêtements: hormis à la plage, il est conseillé de veiller à un habillement correct. Au restaurant, le pantalon court porté par un homme est considéré comme indécent. Dans les restaurants de renom, une tenue correcte est en outre exigée. Ici, le pantalon long pour les hommes est de rigueur. Dans les églises, les épaules doivent être couvertes.
L’aspect social des repas : en France, les repas ont un caractère social. L’essentiel n’est pas de manger, mais de communiquer.
Ponctualité : si l’on réserve une table dans un restaurant, il vaut mieux être à l’heure. Sinon, il est possible que la table soit cédée à d’autres clients, et ce, dès dix minutes de retard seulement.
Politesse : on utilise la forme de politesse lorsque l’on s’adresse à des inconnus ou à des personnes plus âgées que soi. Le tutoiement est employé au sein de la famille, entre amis et en parlant aux enfants.
Les pubs et le thé sont une véritable tradition, la maison royale est un tabou, éviter les contacts corporels avec les étrangers
Vêtements : une certaine valeur est accordée à de bons habits. En été, des vêtements légers sont suffisants. Le changement de temps ne doit pas être sous-estimé, un parapluie pourra toujours être utile.
Le Roi : les critiques envers la famille royale sont taboues et ne devraient idéalement jamais faire partie d’une conversation. Lors d’un toast au nom du Roi, toutes les personnes présentes devraient se lever.
Tea Time : le fameux « afternoon tea » est surtout célébré par la classe moyenne et supérieure. La Grande-Bretagne reste malgré tout très connue pour sa culture du thé, et compte parmi les plus grand buveurs de thé au monde. Venez-vous immerger dans la culture du thé et faites comme les vrais britanniques, commandez directement un petit pot avec un morceau de gâteau.
Culture pub : En Grande Bretagne, les pubs sont non seulement un lieu destiné à boire et à manger, mais représentent une véritable institution et un lieu de rencontre. On en trouve partout, au centre des grandes villes comme au fin fonds de la campagne. On y sert quelques-uns des plats préférés des britanniques, comme les fish & chips, le rôti du dimanche et les hamburgers.
Salaire et confidentialité : en Grande Bretagne, les gens sont très réservés en ce qui concerne leur salaire. Ainsi, il faut absolument éviter de demander à un citoyen britannique combien il gagne ! La météo et les discussions « à propos de la pluie et du beau temps » font en revanche partie du quotidien.
Salutation : il s’agit d’éviter tout contact physique si l’on ne connaît pas son vis-à-vis. Par exemple, on se limitera à une simple poignée de main dans le cadre professionnel.
Escaliers roulants : lorsque l’on se tient sur un escalier roulant ou un tapis roulant, en particulier dans le métro de Londres, on se place sur la droite afin que les gens pressés puissent dépasser.
Gestes : le signe de la victoire avec l’index et le majeur levés et la paume de la main tournée contre soi est considéré comme une insulte.
Une tenue correcte est recommandée, l'achat de produits contrefaits est interdit, la cuisine italienne est une partie importante de la culture
Vêtements : en dehors des plages, il est conseillé de porter une tenue correcte. De plus, une tenue respectueuse et discrète est de rigueur dans les églises. Sont considérés comme indécent : des shorts pour les hommes, les épaules nues et jupe courte pour les femmes.
Interdiction de fumer : il est interdit de fumer dans tous les lieux publics fermés en Italie. En ce qui concerne les espaces extérieurs, les règles peuvent varier selon les villes. À Milan, par exemple, il est interdit de fumer dans tous les espaces publics extérieurs si l’on se trouve à moins de 10 mètres d’autres personnes.
Salutation : on ne salue par un « ciao » que les enfants et ses amis ; aux personnes que l’on ne connaît pas, on dira plutôt « buongiorno » ou « salve ».
Bonnes manières : en Italie, fumer ou utiliser son téléphone à table lorsque l’on se trouve en compagnie d’autres personnes est considéré comme un manque de respect à leur égard. Quelques restaurants et bars, en particulier au nord de l’Italie, prient leurs clients de laisser leur téléphone éteint et silencieux. Lorsque l’on rencontre quelqu’un, il faut enlever ses lunettes de soleil.
La cuisine italienne
La cuisine fait partie intégrante de la culture italienne. Chaque région de la péninsule a ses propres spécialités culinaires. Les recettes se transmettent de génération en génération.
Dans les restaurants, même les plus simples, on s’attend à ce que les clients commandent au moins deux plats (un premier et un second).
Les spaghettis se mangent avec une fourchette et sans cuillère ; ils ne doivent pas être coupés.
La pause café est sacrée pour les Italiens. Le café est souvent pris au comptoir, bu rapidement et debout. Il ne faut pas boire de cappuccino ou de latte macchiato l’après-midi : ces boissons sont réservées au petit-déjeuner.
Il faut porter des vêtements longs et enlever ses chaussures avant d'entrer dans un temple, pour manger on utilise une fourchette et une cuillère, attention à ne pas toucher la tête d'un Thaïlandais
Habillement dans les temples : la Thaïlande est un pays majoritairement bouddhiste. En particulier dans les temples, il faut porter des habits long, et les femmes sont priées de couvrir leurs épaules. Il est donc utile d’emporter avec soi un châle pour se couvrir les épaules. Avant de pénétrer dans un temple ou dans une maison, il faut ôter ses souliers. Les femmes ne devraient pas toucher les moines bouddhistes ou leurs objets.
Dans ce pays comme dans de nombreux autres pays du sud-est de l’Asie, les personnes se baignent habillées.
Baguettes uniquement pour les nouilles et les soupes : En Thaïlande, contrairement à ce que l'on pourrait penser, on mange principalement avec une fourchette et une cuillère et non avec des baguettes. La fourchette est tenue dans la main gauche et sert uniquement d'aide pour mettre les bouchées sur la cuillère dans la main droite. Le couteau n'est pas utilisé car la nourriture est déjà en petits morceaux. Les baguettes ne sont utilisées que pour les plats de nouilles et les soupes. Les Pad Thai (un plat typique de nouilles) se mangent donc avec des baguettes. Attention ! En Thaïlande, la nourriture est en général très piquante pour nous Européens. Si vous ne supportez pas le chili, commandez des plats « not spicy ».
Respecter la monarchie : la monarchie est sacrée pour les Thaïlandais et il incombe de se montrer respectueux envers le roi et la famille royale et de ne pas les insulter.
Salutation : en Thaïlande, on se salue par un « wai », c’est-à-dire en pressant la paume des mains l’une contre l’autre et en inclinant légèrement la tête vers l’avant. Il n’est pas courant de se serrer la main. Les sourires sont toujours bienvenus !
Langage corporel : Attention à ne jamais toucher la tête d’un Thaïlandais, pas même celle d’un enfant, la tête étant considérée comme la partie la plus sacrée du corps. Inversement, les pieds sont considérés comme la partie la plus vile du corps, raison pour laquelle on ne pointe par exemple pas du pied en direction de Buddha et on ne les pose pas sur la table
Couples : Si l’on voyage en couple, il faut éviter les effusions en public, notamment les baisers.
Gestes
le pouce levé vers le haut, qui a chez nous une connotation positive, est considéré comme une insulte.
le geste consistant à former un cercle avec le pouce est l’index, qui se traduit chez nous par « parfait », est considéré comme un geste offensant et obscène.
Désigner une personne de l’index est impoli et peut être interprété comme une agression.
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