Le sakura en Suisse
Découvrons ces lieux fleuris.
Texte: Juliane Lutz
llustration L’atelier Cartographik, Photos Keystone, Andreas Busslinger, Alamy
Les cerisiers fleurissent avant les poiriers et pommiers. Leur floraison, qui dure entre dix et quatorze jours, est courte. Nous vous recommandons de noter dès maintenant les endroits où vous pouvez les admirer afin de ne pas manquer ce spectacle. Dans le canton d’Argovie, la vallée de Frick est réputée pour ses fleurs roses qui attirent des milliers de visiteurs. La Thurgovie, appelée «Mostindien» (Inde du cidre) en raison de ses nombreux pommiers, abrite aussi de nombreux cerisiers. Les spécialités de Zoug, la Kirschtorte (tarte aux cerises) et le Kirschwasser (eau-de-vie), témoignent de la présence de nombreux arbres de cette espèce dans le canton.
1 Hanami dans le Fricktal
La région entre le Rhin et le Jura, en Argovie, est également réputée pour ses cerises. Pendant la floraison, le sentier Fricktaler Chriesiwäg (variantes: 5 et 9 km) à Gipf-Oberfrick est une destination prisée, notamment par les touristes asiatiques. Il est possible de faire une pause au Bluescht-Beiz, où l’on peut déguster gâteaux aux cerises, café accompagné de kirsch et saucisses. Pour ceux qui souhaitent profiter de la floraison dans une ambiance plus calme, il est recommandé d’emprunter le sentier des flotteurs de Mettau à Hottwil ou le sentier du fer de Wölflinswil à Herznach.
jurapark-aargau.ch
2 Explosion florale à Zoug
Depuis la vieille ville de Zoug, un circuit de deux heures mène à Oberwil, où le climat permet la culture des meilleures cerises. Pour l’eau-de-vie, on utilise les petits fruits noirs. Le circuit plus long s’étend de la gare de Zoug à celle de Goldau. Ceux qui choisissent cette option traversent de magnifiques forêts et profitent d’une vue imprenable sur le lac de Zoug. La Chriesisturm (course) et le Chriesimärt (marché) attirent à nouveau les amateurs de cerises à Zoug en juin.
zug-tourismus.ch
3 Splendeur en Thurgovie
Les randonneurs empruntant le sentier Chriesiweg, long de 9 kilomètres, passent devant de nombreux cerisiers. Il mène d’Egnach à la gare de Häggenschwil-Winden en passant notamment par Buch, Ringenzeichen, Stocken, Moos et Winderholz. Le site de barbecue de Winderholz offre une vue magnifique sur le lac de Constance. Les cyclistes peuvent emprunter le circuit de deux heures et demie au départ de Romanshorn. En chemin, on peut se restaurer à la ferme bio Mausacker.
thurgau-bodensee.ch
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