Quel plaisir de siroter une boisson dans ce pavillon Belle Epoque du parc des Bastions. Inauguré en 1882 comme kiosque à musique, il fut réaménagé en 2008 en café-restaurant exploité à l'année.
Clin d'oeil au Corbusier dans l'ancien local d'impression du journal L'impartial revisité en café. L'enseigne se veut être un lien de rencontres, tant pour les habitants que pour les touristes.
Ce café-bar fait dans l'originalité puisqu'il est sis dans l'ancien siège principal de la Banque populaire suisse. On y évolue dans des décors originaux de 1912.
Un pavillon de la Compagnie de navigation du lac des Quatre-Cantons reconverti en café empreint de nostalgie avec mobilier d'époque et grandes baies vitrées.
Ici, dans le réfectoire au plafond de bois et murs ornés de fresques, eurent lieu des négociations entre Alliés et Allemands durant la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, on y savoure un bon café, un dîner ou du chocolat de la confiserie.
La sélection précédente a été inspirée par l’ouvrage «Les plus beaux cafés et tea-rooms de Suisse» édité par Patrimoine Suisse.
Les plus beaux cafés et tea-rooms de Suisse, 2e édition remaniée, ISBN 978-3-9524632-8-4, 16 fr. (8 fr. pour les membres de Patrimoine Suisse), patrimoinesuisse.ch
Texte: Aline Beaud
Photos: Patrimoine suisse, Oliver Marc Hänni
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