Italie

Hôtels

Campings

Environ 2200 terrains aménagés, ouverts en général de Pâques à octobre. La Camping Card International (CCI) est conseillée.

Le camping sauvage est possible, surtout dans le centre et le sud du pays, avec l'accord du propriétaire du terrain ou de la commune.

Les bouteilles bleues "Camping Gaz International" s'échangent en principe partout.

Auberges de jeunesse

Environ 80 AJ, affiliées à la Fédération internationale des AJ. La carte de membre est obligatoire.

Chez l'habitant

Restaurants

Les repas sont servis en général de 12 h 30 à 15 h et de 19 h 30 à 23 h. Dans les grandes villes, restauration possible en dehors de ces heures.

La carte des restaurants se divise en cinq grands chapitres: "antipasti" (hors-d'oeuvre), "primo" (premier plat), "secondo" (plat principal), "contorni" (accompagnements pour le plat principal), "dolci" (desserts).

Spécialités culinaires:
En plus de ses spécialités mondialement reconnues comme les pâtes et la pizza, la cuisine italienne se caractérise surtout pour son vaste choix de spécialités régionales, très diversifiées entre le nord, le centre et le sud. www.cucinait.com

  • Au nord, le maïs ("polenta") et le riz accompagnent les viandes rouges comme le rôti ("arrosto"), l'"osso buco" et le gibier.
  • L'Emilie-Romagne et la Vénétie sont réputées pour leurs jambons et leurs charcuteries, ainsi que pour les "tortellini".
  • Au centre et au sud, la gastronomie est caractérisée par la consommation d'huile d'olive à la place du beurre. En Toscane et dans le Latium, on goûte au bifteck à la florentine ("bistecca alla fiorentina"), l'agneau ("abbacchio") et le cabri, les "saltimbocca alla romana", la "bruschetta", etc.
  • Le poisson est à l'honneur le long des côtes, ainsi qu'en Sardaigne et en Sicile.
  • L'Italie produit une grande variété d'excellents fromages: mozzarella, parmigiano reggiano, gorgonzola, pecorino romano, ricotta, caciotta, etc.
  • Le café ("ristretto") est de renommée mondiale.

Manifestations

Musées

Parcs nationaux

Stations thermales